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CRESCA
 Investigación |
Personas de contacto :
josep.garcia
cresca.upc.edu
judith.crespieracresca.upc.edu
Web del grupo :
http://www.cresca.upc.es/
JOSEP GARCÍA RAURICH
josep.garciacresca.upc.edu JUDITH CRESPIERA PORTABELLA
judith.crespieracresca.upc.edu Web del grupo :
http://www.cresca.upc.es/
Centro de Investigación en Seguredad y Control Alimentario :
Áreas en que está estructurado el centro :
- Área Química.- Área mecánica de fluidos.
- Área mecatrónica.
Principales líneas de actuación :
- Diseño de maquinaria para procesos de fabricación. - Automatización de procesos artesanales.
- Sistemas de compactación de productos alimentarios.
- Sistemas de aprovechamiento de residuos.
- Sistemas de gestión de la Calidad.
- Determinación de propiedades funcionales de los alimentos.
- Fabricación y Evaluación de sensores y biosensores.
Formación Contínua:
- Organización de cursos de especialización y postgrado. - Jornadas técnicas (Panorámica Actual de la Industria Alimentaria).
- Congresos.
Instalaciones :
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Instalaciones de evaluación de sensores y biosensores
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Laboratorio químico: vista parcial
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